티(Tea) 역사와 문화, 그리고 건강 효능
중국 백차: 역사, 종류, 효능, 그리고 최상의 구매 가이드
중국 백차(白茶, Bai Cha)는 가장 섬세하고 자연적인 방식으로 가공된 차로, 찻잎을 최소한으로 가공하여 자연 건조하는 것이 특징입니다. 백차는 녹차나 홍차와 달리, 찻잎의 산화 과정을 최소화하여 찻잎 본연의 순수한 맛과 영양을 유지합니다. 그 결과, 부드러운 단맛과 은은한 꽃향, 가벼운 감미로움이 백차의 매력으로 자리 잡고 있습니다.백차의 주요 생산지는 푸젠성(福建省) 정허(政和)와 푸딩(福鼎) 지역이며, 이곳의 독특한 기후와 토양 덕분에 세계적으로 유명한 백차가 생산됩니다. 1. 중국 백차의 역사백차의 역사는 송나라(宋朝, 960~1279년)까지 거슬러 올라갑니다. 당시 황실에서는 가장 고귀한 차로 백차를 사용했으며, 귀족들만이 즐길 수 있던 차였습니다. 백차는 원래 가루 형태로 가공되어 사용되..